| credit : /http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/07/D5645673/D5645673.html
[กระทู้รวมฮิต] ... หลากหลายร้านอาหารที่สมควรลองไปกินที่ "ญี่ปุ่น" ใครมีร้านเด็ด ก็มาช่วยกันรวบรวมกันดีไหมครับ !!?? /
สวัสดีครับเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกคน
รู้สึกเขินๆนิดหน่อยที่ไม่ได้โพสกระทู้เป็นระยะเวลานานมากแล้ว เพราะว่าทำงานซะเหนื่อย พอกลับบ้านก็เอาแต่นอนลูกเดียว
อีกอย่าง ... ที่ไม่ค่อยได้ทำอาหารก็เพราะว่ากำลังลดความอ้วน
ถึงจะทำแต่มันก็ดูไม่น่ากิน... ของอะไรที่มันกินแล้วผอมๆส่วนใหญ่มันก็ไม่น่ากินทั้งนั้นแหล่ะเนอะ ดูแล้วมันคงไม่น่าจะยั่วยวนเท่าที่ควรอ่า
แต่วันนี้ก็พึ่งไปกิน "ร้านแกงป่า" ที่อยู่แถวๆศรีย่าน ถ.พิชัย
มาครับ ร้านนี้เขามีทีเด็ดที่อาหารแซ่บๆ เผ็ดๆ อย่างพวกผัดเผ็ด นี่เขาจะถนัดเป็นอย่างยิ่ง ถ่ายรูปมาด้วย วันหลังจะเอามา review ให้ชมกันต่อไปครับ
วันนี้เป็นคิวของการรวมฮิตร้านอาหารที่ผมได้ไปทานมาที่ญี่ปุ่นครับ
รู้สึกว่ากระทู้ที่ผมเคยทำ review ไว้เมื่อนานมากมาแล้ว
มันถูกเก็บไปอยู่ในคลังกระทู้ แล้ว link ต่างๆที่ให้ไว้ก็เริ่มตายไปตามๆกัน การค้นหา การเก็บข้อมูลอาจจะทำให้ยากขึ้น
ผมเลยมีความคิดว่า น่าจะรวมร้านอาหารเหล่านั้น มาไว้ในกระทู้นี้ เพียงกระทู้เดียว เพื่อความสะดวกของคนที่สนใจนะครับ ผมจะแถมแผนที่และพิกัดของร้านแต่ละร้านให้อย่างละเอียดเท่าที่จะหาได้นะครับ
หากใครมีร้านไหนที่ได้ไปกินมา อยากจะเพิ่มเติมก็ขอเชิญเลยนะครับผม
มาดูกันเลยว่ามีอะไรบ้าง !!!
-----------------------
เริ่มต้นที่ไหนก่อนดีเอ่ย. ... . Kobe ก่อนเลยละกันนะครับ
ที่นี้เป็นสวรรค์ของคนรักเนื้อวัว คนที่ทานไม่ได้ อย่าพึ่งน้อยใจนะครับ เดี๋ยวจะมีอีกหลายร้านที่พลาดไม่ได้เลยล่ะ !!!
แผนที่ย่านสถานี Motomachi ครับ
ร้านที่ผมอยากแนะนำสำหรับสถานีนี้ มีอยู่ 2 ร้านด้วยกัน คือ Wagyu Cream Croquette และ Ito Charcoal Broiled Steak
นี่คือหน้าร้านของร้าน Cream Croquette
ซึ่งจะอยู่บนถนนที่เป็นย่าน China Town
แก้ไขเมื่อ 25 ก.ค. 50 14:53:46
เมนูที่แนะนำก็จะมี 2 เมนูด้วยกันนั่นก็คือ
Wagyu Beef Croquette ที่ขายในราคาสุดถูกเพียง 210 yen ต่อ 1 ชิ้น
ทำจากเนื้อโกเบที่มีคุณภาพสูง แป้งด้านนอกทอดได้กรอบและไม่อมน้ำมัน เนื้อในที่เป็นมันฝรั่งหอมๆพร้อมกับเนื้อโกเบสับ ที่สร้างความกลมกลืนกันได้เป็นอย่างดี ยิ่งทำเสร็จใหม่ๆชิ้นต่อชิ้น กัดลงไประวังปากจะพองนะครับ
อีกเมนูหนึ่งนั่นก็คือ Zuwai Kani Cream Croquette
หรือ ครีมคร็อกเกะปูหิมะ ในราคา 273 yen
แป้งด้านนอกที่กรอบเช่นเดียวกับ beef croquette
แต่ด้านในจะทำจากซอสขาวนุ่มละมุน (bechamel sauce)
ที่มีกลิ่นวิเศษๆ เพิ่มขึ้นมาจากปูหิมะ
ภาพตัวจริงของทั้งสองเมนูนี้ครับ
อันนี้เป็น Wagyu Beef Croquette
Zuwai Kani Cream Croquette
ครีมคร็อกเกะปูหิมะ
โฮะๆ ถ้าอยากจะฟังคำบรรยายเต็มๆต้องไปหาอ่านในหนังสือ Chic Happens จริงเปล่าเด็กปุ้ย คิกๆ
อิอิอิ พี่อ้นหวัดดีคร้าบบบ
---------------------
มาต่อกันที่ร้าน Steak ครับ
ร้านนี้ชื่อ Ito Grill Charcoal Broiled Steak
แปลง่ายๆก็คือ Steak เนื้อย่างถ่าน นั่นเอง
อร่อยมากครับร้านนี้
เนื้อมันกลืนไปกับมันฝรั่งนะพี่อ้น :P
หวัดดีครับคุณ เมล่อน บัน
ถ้ามีโอกาสอย่าลืมไปลองกินนะครับ !
นังปุ้ย ....
--------------------
แนะนำให้สั่งเป็น Set Menu ครับ
เนื้อ Kobe Wagyu Sirloin Steak Set
ในชุดจะมีสลัด ซุป ขนมปังหรือข้าวเลือกได้ครับ พร้อมขนมและกาแฟ
ราคาจะอยู่ราวๆ 8,xxx เยนครับสำหรับเนื้อ โกเบเกรด A5 (สูงสุด) เลือกขนาดได้ว่าจะเป็น 150g หรือ 200g หรือ 300g ราคาก็จะแพงขึ้นตามลำดับ
ถึงจะแพง แต่ว่าคุ้มค่ามากครับ หากินที่ไหนไม่ได้จริงๆ แบบไม่ได้เว่อร์เลยล่ะ
แก้ไขเมื่อ 25 ก.ค. 50 15:26:08
นี่นังปุ้ย พูดจาได้พลิกลิ้นมากเลยนะ !
หวัดดีครับพี่ตั้ม :D เชิญเลยครับ
แหง่ะ พี่ลูกหยี แซวแบบนี้ งงเลย !!
เก็บเงินนะพี่อ้น อิอิ
----------------------
หรือจะเป็น Domestic Beef ที่ราคาถูกลงมาหน่อย
ก็อร่อยมากเหมือนกันครับ นุ่มนวล ละเอียด ยิ่งเคี้ยวยิ่งได้รสเนื้อออกมาอย่างเต็มที่ทุกคำที่กัดลงไป
ได้เลยครับคุณ aOmOnO ถ้าไม่จบวันนี้เดี๋ยวพรุ่งนี้มาโพสต่อครับ :P
-------------------
มี Panna cotta ให้กินตอนจบด้วย
รับรองความประทับใจครับ ทุกอย่างสมบูรณ์แบบมากร้านนี้
ม่ายมีสัจจะใน"หมู"โจรเค่อะ ฮุๆ
ต่อจาก ITO ก็ต้อง steakland ป้ะ เทปปังๆๆๆ
บอกแล้ว จำด้ายๆ ^^
ย้ายมาที่สถานี Sannomiya กันบ้างครับ
มี 1 ร้านทีเด็ดที่อยากแนะนำครับ
ร้านนี้ชื่อ Steakland เอาแผนที่ไปดูกันก่อนเลย
เราก็เอารถคนอื่นมาขับสิเด็กแพร ไม่เห็นยากเลย !!
นังปุ้ย .... อ่านเกมขาดเลยแฮะ
น้องยุ้ย อะไรจะไปนอนตอนนี้เนี่ยนะ !?
-------------
ป้ายหน้าร้าน Steakland ครับ
ราคาเขาจะคิดเป็น set ๆ ไปครับ
ราคาสำหรับเนื้อ Kobe จะอยู่ที่ 5-6พันเยน
ใน Set จะมีสลัด ซุปเนื้อโกเบ ผัดผัก เนื้อ ข้าวหรือขนมปังแล้วแต่ชอบครับ
ตัวอย่างภาพบนกระทะ Teppanyaki ครับ
ร้านนี้เขาเคยชนะเลิศระดับจังหวัดมาแล้ว ในการแข่งทำ Teppanyaki นะ!
ไป Kobe แล้วไม่ได้กินเนื้อโกเบนี่ ....... คุณไปผิดที่แล้ว !!
เข้าเมืองหลวง "Tokyo" กันบ้าง
ใน Tokyo มีร้านที่น่าไปกินมากมายนัก
ร้านแรกที่ผมอยากแนะนำนั้นเป็นร้าน SUshi หมุนที่แนะนำไปแล้วหลายครั้ง
แต่อยากจะแนะนำอีกอ่า เหอๆๆ
Midori Sushi ! ที่สถานี Meguro นั่นเอง !
จัดแผนที่ไปก่อนเลย !
ร้านจะอยู่ในตึก atre2 อยู่ข้างๆสถานี meguro เลยนะครับ
หาง่ายมาก ถ้ามองเข้าไปในตึก เห็นร้าน am pm อยู่ทางด้านขวา
คุณมาถูกที่แล้ว !
เดินตรงไปจนเกือบสุด จะเห็นหน้าร้านแบบนี้ เดินเข้าไปเลย
อร่อยแน่นอน !
Botan Ebi ที่มีชื่อเสียงของร้านนี้
ตัวใหญ่ สด และที่สำคัญ คู่ละ 300 กว่าเยนเท่านั้น
อร่อยทีเด็ดครับ
รวมมิตร aburayaki ที่มีชื่อเสียงเหมือนกันของร้านนี้ครับ
นอกจากนี้ยังมี Hotate หอยเชลล์ยักษ์ หน้ามันปู(kanimiso) และอีกหลายหลายหน้าที่น่ากิน เลือกหยิบได้จากราง หรือว่าจะสั่งกับคนปั้นเลยก็ได้ครับ
แถม Hotate ให้อีกจาน ก่อนจะไปดูร้านแนะนำต่อไปครับ
อีกหน่อยละกัน ติดลม
อันนี้หน้ามันปู kanimiso ครับ อร่อยมากกก
เขยิบมาที่ย่าน Shibuya
ร้านที่อยากแนะนำเป็นร้าน ราเมงครับ
นอกจาก ippudo แล้ว ร้านนี้ก็เป็นอีกร้านหนึ่งที่ผมโปรดปรานมาก
ร้านนี้ชื่อ nanashi ramen
เป็น Tonkotsu Soup ramen ครับ ไม่เหมือน hakata ramen อย่าง ippudo ตรงที่เขาเลือกใช้เส้นใหญ่ขึ้นมาหน่อย หมูสามชั้นชิ้นโตที่เคี่ยวจะนุ่มละลาย และน้ำซุปที่มีกลิ่นกระเทียมเตะจมูกครับ
ครบเลยครับพี่เอก แต่เดี๋ยวจะส่งบิลไปเก็บที่บ้านนะครับ !
--------------------
รูปป้ายหน้าร้าน nanashi ramen ครับ
หน้าตาของราเมงร้านนี้
ดีค่ะ ถ้ามีโอกาสได้ไป จะได้ไปตามรอย เจ๋งดีค่ะ
แต่ช่วงนี้ใครไป Tokyo แล้วมีเวลา รบกวนไปชิม Oyakodon ร้าน Tamahide ที่นะคะ เค้าว่าขายมา
238 ปี
แล้วค่ะ
/http://www.tamahide.co.jp/
Butakakuni หรือหมูสามชั้นต้มซีอิ้ว
Topping ที่สามารถทำให้เราเคลิบเคลิ้มได้ตั้งแต่พริบตาแรกที่ถูกคีบเข้าปาก
ร้านนี้จะเลือกใช้หมูที่มีชั้นไขมันและเนื้อแดงที่พอเหมาะพอดี
โดยก่อนที่จะนำไปต้ม ก็จะเฉือนเยื่อไยพังผืดหรือส่วนที่อาจจะทำให้การละลายในปากนั้นสะดุดติดขัดได้
จากนั้นก็นำไปต้มในน้าร้อนเดือดๆ 1 ชั่วโมงเพื่อไล่ไขมันส่วนเกิน หลังจากนี้ก็จะถึงขั้นตอนการ
ทำให้รสชาติแทรกซึมเข้าเนื้อ
ผ่านการหมัก การตุ๋น นานาสารพัด ใช้เวลาเป็นวัน กว่าจะได้มาซึ่งหมูสามชั้นต้มซีอิ้ว ที่นุ่ม
ขนาดที่ว่าเพียบแค่วางตะเกียบลงไปเบาๆ
เนื้อหมูก็จะขาดแยกออกจากกันทันที
ราเมงจะไม่อร่อยเลย ถ้าขาดซุปรสชาติดี
ทางร้านจะพิถีพิถันมากในการต้มน้ำซุป
เขาจะต้นกระดูกหมูรอบนึงก่อน เพื่อขจัดกลิ่นคาว คราบเลือด และฟองที่สร้างรสชาติไม่พึงประสงค์
จากนั้นก็จะล้างกระดูกด้วยน้ำสะอาด ขัดถูเพื่อนำคราบต่างๆออกให้หมด เหลือแต่กระดูกขาวๆที่พร้อมจะนำไปสู่ขั้นตอนต่อไป
นั่นก็คือการทุบ ทุบเพื่อให้ไขกระดูกที่มีความหอมหวาน ละลายออกมามากที่สุด
จากนั้นจึงนำไปต้ม ต้มด้วยไฟอ่อนก่อน 3 ชั่วโมง หมั่นช้อนฟองออก
เหตุผลที่ไม่ต้มไฟแรงตั้งแต่แรกเพราะว่า ถ้าต้มไฟแรง รสชาติที่ 6 หรือ อุมามิ
จะเข้าไปรวมกับฟองที่ลอยขึ้นมา เท่ากับว่า เราช้อนรสอุมามิออกไปทิ้งอย่างน่าเสียดาย
จากนั่นจึงเริ่มการต้มด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 ชั่วโมง และหมั่นเติมน้ำสะอาดเพิ่มเข้าไปทุก 90 นาที
เมื่อน้ำซุปเข้มข้นได้ดี ก็จะปล่อยพักทิ้งไว้ครึ่งวัน
จากนั้น...ยังไม่เสร็จ
เขาจะเติมโครงไก่ ที่ผ่านการกำจัดกลิ่นคาวด้วยวิธีเดียวกันกับกระดูกหมูข้างต้น
ลงไปเคี่ยวกับน้ำซุปที่ได้มาจากขั้นตอนแรก เมื่อได้ที่แล้วจึงกรองและนำไปใส่หม้อใบเล็ก ที่จะนำไปต้มไฟอ่อนๆจนงวด
กลายเป็นซุปที่เสร็จสมบูรณ์เป็นเวลาอีก 12 ชั่วโมงด้วยกัน
ตอนนี้ที่เมืองไทย Mos Burger กำลังบูม
ที่ญี่ปุ่นมีเมนูแปลกๆให้ลองกินกัน ก็อย่าลืมแวะไปลองดูเนอะ
Takumi Burger
จัดมาประณีตบรรจง อย่างกับในรูปโฆษณา
แถมในรูปชีสไม่ได้เยิ้มแบบนี้ เขาทำมาดีจริงๆ อร่อยมั่กมาก
Takumi Cheese Burger นี้ เสิร์ฟมาพร้อมกับ ซอส 2 แบบ
อันที่ใส่หม้อใบจิ๋วมานั่นคือ เดมิกลาส์ Demi-Glace sauce
และที่ใส่ถ้วยสีขาวมา เป็น Garlic and Ginger Sauce
หรือที่นิยมเสิร์ฟมาพร้อมกับ Steak หรือ Teppanyaki ในอาหารญี่ปุ่นนั่นเอง
Beard Papa ก็เช่นกัน
ถึงแม้ในเมืองไทยมีขายแล้ว แต่ขอยืนยันว่าที่ญี่ปุ่นอร่อยกว่า
อาจจะเป็นเพราะอากาศหรือคนขายก็ได้กระมัง อิอิ
แถมยังมีเมนูให้เลือกมากมายหลากหลาย
Cheese Cake Stick งี้ !
Warm Chocolate Fondant งี้ !
ร้าน Tio Glutton เป็นคนทำ
มาขายที่ร้าน Beard Papa ด้วย สงสัยจะเป็นญาติกับลุงหนวด
แน่นอนว่า Cream Puff ยิ่งกินที่ญี่ปุ่น ยิ่งอร่อย
สงสัยจะอุปทานไปเอง !
ถ้าพูดถึง Crepe ญี่ปุ่น
ต้องร้านนี้เลย ร้านดังแห่งย่าน Harajuku ครับ
ชื่อร้าน "Cafe Crepe"
มีอยู่สองที่ ในย่าน Harajuku ครับ มีชื่อภาษาอังกฤษให้อ่านออกหาง่าย
เดินไปเดี๋ยวก็เจอครับ ป้ายร้านสีฟ้าๆ
แป้ง crepe ของเขาก็จะอร่อยมากและนุ่มมาก
(ผมไม่ชอบ Crepe กรอบๆเลยครับ) เวลากินนิ่มๆนุ่มๆอุ่นๆ
ตัดกับไอติมเย็นๆด้านใน รสหวานตัดกับ Strawberry เปรี้ยวนิดๆ เจอรสเข้มข้นของ chocolate sauce
ตอกย้ำอีกทีด้วย Whipped Cream ที่หอมนมเนยมากๆ
โอ้ว มาย ก๊อดดด
ตัวอย่างครับ
ใส้ก็มีให้กินจุใจ ตั้งแต่ต้นกรวยยันปลายกรวย
เขยิบมาที่ Shinjuku แถวนี้ผมไม่ค่อยจะมาหาของกินเท่าไหร่
เพราะว่าไม่ค่อยจะชินทางครับ
มีแต่ขนมอันนี้ล่ะ ที่ซื้อประจำเวลามา Shinjuku
เป็นโมจิใส้ถั่วแดงและสตรอเบอรรี่
ใครไปเดินย้าน shinjuku ก็ลองหาๆดูนะครับ
ร้านจะอยู่บนถนนที่มันมีร้านเครื่องไฟฟ้าเยอะๆน่ะครับ ผมเองจำพิกัดไม่ค่อยแม่นครับร้านนี้ ต้องขออภัย
เมนู ยอดฮิตอย่าง หมูทอดแกงกะหรี่ ต้องร้านนี้เลยครับ
"Topuka" ร้านนี้เคยออกรายการ Dotch Cooking Showdown นะครับ
เป็นหนึ่งในร้าน Must Go เลยล่ะ !!
ถ้าลงที่สถานี Awaji-Cho Station
ออก Exit A3 เดินตรงไปเรื่อยๆตามแผนที่เลยครับ
หน้าร้าน Topuka ครับ
น้ำแกงกะหรี่ของที่นี่ มีเคล็ดลับก็คือ ใส่ มะม่วงสุก ลงไปด้วย ทำให้กลิ่นของแกงกะหรี่ถูกเสริมขึ้นมาด้วยรสชาติและกลิ่นของมะม่วง
ซึ่งเป็นเทคนิคปกติที่ใช้ในแกงกะหรี่ของอินเดีย
หมูของที่นี่ก็ติดมันหน่อยๆ เนื้อชุ่มชื้น
แป้งข้างนอกกรอบเกรียวเคี้ยวโปเต้มากๆ
ข้าวก็เป็นอีกส่วนหนึ่งที่ทำให้อาหารจานนี้สมบูรณ์มากขึ้น
ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ญี่ปุ่นทุกร้าน สามารถทำให้เราประทับใจได้ด้วยข้าวเพียงอย่างเดียวเท่านั้น
ข้าวอร่อยทุกร้านเลยครับ จริงๆนะ
เหนียวนุ่ม กำลังดี แล้วก็เงาเนียน น่ากินจริงๆเลย
อีกร้านก็เป็น Omu-hayashi rice ที่อยู่ใต้สถานี Kanda นะครับ
ผมอยากไปกินมาก
แต่ยังไม่มีโอกาสไปกิน ใครผ่านไปแถวนั้นฝากลองชิมหน่อยนะครับ :D
ร้านนี้แนะนำมาโดยรายการ Dotch COoking SHowdown เหมือนกันเน้อ
omu-hayashi rice
ผมว่ามันเป็นอาหารที่ประมาณว่า ข้าวไข่ข้นราด hayashi stew ที่ผมคิดว่า น่าจะถูกปากคนไทยพอสมควรนะครับ
ให้อารมณ์คล้ายๆ ข้าวราดแกงกะหรี่นี่ล่ะ
แต่ไมมีกลิ่นกะหรี่ แต่จะเป็นกลิ่นไวน์แดง หอมๆแทน
สำหรับขนมเค้กร้านที่หาได้ทั่วไปทั่ว Tokyo ก็ต้องร้านนี้เลย
GInza Cozy Corner
ตัวอย่างเค้กน่ากินๆ
Haagen Dazs ที่ญี่ปุ่นมี Soft Cream ให้กิน
ที่อื่นบนโลกไม่มีกินนะจะบอกให้ ของอย่างนี้ก็ต้องลองเหมือนกัน !
ภาพตัวอย่าง !
ผมเป็นคนชอบกิน Soft Ice Cream มากๆ
รู้สึกถึงความเข้มข้นนุ่มๆ ที่เข้าปากปุ้บก็ละลายเลย
แถมยังกินง่าย หอมนมเนย เต็มพิกัดแบบนี้
ไม่ได้กินแล้วจะเสียใจ ~~
มีราเมงอีกร้านหนึ่ง ที่สถานี JR Koenji ทางตะวันตกของ Tokyo
มี ชาชูเมง ที่อร่อยอีก 1 ร้าน
แนะนำมาโดย รายการ Dotch Cooking Showdown อีกแล้วครับ
นี่เลย แผนที่
ร้านชื่อ Mendokoro Tabushi
หน้าร้านครับ
วิธีสั่งร้านนี้ก็คือต้องใส่เงินลงในตู้กด ที่เป็นภาษาญี่ปุ่นทั้งหมดครับ
เมนูที่แนะนำก็คือ
ให้กด ปุ่มแรกแถวบนสุด (charsiu-men)
แล้วก็ปุ่มแรก แถวที่4 นับจากด้านบน เป็นการเพิ่ม Topping หมูชาชูอีก 4 ชิ้น
รวมราคา 1080 เยนครับ
เส้นก็เป็นแบบพิเศษ ไม่เหมือนใคร
คล้ายๆเส้น Linguine แต่ว่าเล็กกว่า
เหนียวนุ่ม ดึ๋งดั๋ง มากๆ
แถมหมู ชาชูเนี่ย ... ไม่มันมากจนเกินไป
แต่ว่ามันมีทั้งความนุ่มความหอมอยู่ในตัวของมัน
ไม่เสียชื่อเลยจริงๆว่าเป็น ชาชูเมง ที่แนะนำโดยรายการ cooking showdown
เดี๋ยวจะกลับมาโพสต่อนะครับ...
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 1 - - > "โหมโรง .... เรียกน้ำย่อย " < - -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5305395/D5305395.html
เรียกน้ำย่อยด้วย ทีเด็ด Kobe Wagyu Marble Grade A5
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 2 - - > "ร้านลุงแว่น + พาเดิน Supermaket + Buffet Yakiniku"
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5307513/D5307513.html
ชิมลาง ด้วย Buffet Yakiniku ก่อนจะไปหาอาหารจานหลักทานกัน
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 3 - - > "Okonomiyaki MIZUNO ร้านดัง ย่าน Dotonbori" < - -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5310630/D5310630.html
กับหอยเชลล์ Hotate สดๆ ตัวเบ้งๆ แถมด้วย Choux Cream 2 ร้านดัง
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 4 ภาค 1- - > "ดอกซากุระ + strawberry เทพ + ข้าวคลุกปลาไหล" < -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5313957/D5313957.html [ตอน 4 ภาคที่1]
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 4 ภาค 2 - - > "ดอกซากุระ + strawberry เทพ + ข้าวคลุกปลาไหล" < - สืบเนื่องมาจากกระทู้แรกพัง
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5314437/D5314437.html [ตอน 4 ภาคที่ 2]
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 5- - > "Ippudo Ramen ราเมงแบบ Hakata ซุปกระดูกหมู" < - -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5316602/D5316602.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 6 - > "บุกTokyo ประเดิมด้วย Midori Sushiหมุน เจ้าโปรด"< -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5323039/D5323039.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 7 - > "Genkaya Yakiniku ที่ Shibuya + แถมเมนูพิเศษ"< -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5340779/D5340779.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 8 - > "Tokyo Disneysea + Nanashi Ramen ที่ท้าให้ลอง"< -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5343799/D5343799.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 9 - > "Cafe Crepe, Mos Burger, Yoshinoya และอื่นๆอีกมากมาย"
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5350298/D5350298.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 10 - > "เสี่ยวหลงเปาที่ Roppongi Hills และ Char-siu men"
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/04/D5353283/D5353283.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 11 - > "ตลาดปลา Tsukiji สวรรค์ของคนรัก Sushi !!" < < == -- (ภาคที่ 1)
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5382462/D5382462.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 11 ภาค2 - > "กินซูชิที่ตลาดปลาTsukiji กันต่อเลย!!" <ภาคที่ 2>
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5388728/D5388728.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - "CozyCorner, Katsu-kare, Ichiran ramen, Haagen Dazs Soft Cream" << ตอนที่ 12 + 13
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5404000/D5404000.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 14 - > "กลับ Osaka แล้วไป Kobe กันอีกซักรอบดีไหม?? "<-
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5430509/D5430509.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 15 - - > " KOBE BEEF TEPPANYAKI !!! " < < < - - - - - - -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5434078/D5434078.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 16 + 17 - - > "ดื่ม.. นอน.. ตื่น ..กิน ..กิน ..กิน ..กิน" <
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5454119/D5454119.html
< - - [Calamity กินแหลก ] - - > "ตะลุยญี่ปุ่น" < - - ตอนที่ 18 (อวสาน) - - > "อำลาญี่ปุ่นด้วย Yakiniku เตาถ่าน" < < = -
/http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2007/05/D5462144/D5462144.html
หากใครใจร้อนรบกวนลองไปดูที่ link ด้านบนนี้นะครับ
แต่พวกแผนที่อาจจะยังไม่สมบูรณ์เท่าไหร่
เดี๋ยวคืนนี้จะมาโพสต่อนะครับ อธิบายเจ้า Mendokoro Tabushi ต่ออีกนิดหนึ่ง
น้ำซุปของร้านนี้จะเป็นแบบ Tonkotsu ซุปกระดูกหมู + น้ำซุปที่ได้จากอาหารทะเละ เช่นปลาแห้ง ปลาหมึกแห้ง ซึ่งเป็นน้ำซุปแนวใหม่ที่กำลังได้รับความนิยมครับ รสชาติแปลกใหม่ และซดได้คล่องคอเป็นอย่างยิ่งเลยล่ะครับ
ร้านต่อไปครับ
ร้านนี้ชื่อ Nansho Manto-ten (Nanxiang Steamed Bun Restaurant) เป็นร้านอาหารจีนแนวเซี่ยงไฮ้นี่ล่ะครับ
มีอาหารแนวๆเดียวกับ หย่งเหอ, Crystal Jadeที่เอราวัณ, ชั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา
คือจะมีพวก เกี๊ยว , ของนึ่ง ต่างๆ
แต่ว่าทีเด็ดของร้านนี้ ก็คือ "เสี่ยวหลงเปา" ครับ
เป็นสาขามาจากประเทศจีน ซึ่งมาเปิดที่ Roppongi Hills เป็นที่แรกในญี่ปุ่น
จนหลังๆนี่ ผมเดินๆไป ที่ Osaka ก็มีสาขานะครับ แถบๆ Shinsaibashi น่ะครับ
จำป้ายหน้าร้านไว้ละกัน อันนี้เป็นสาขาที่ Roppongi Hills ครับ
เข่งแรกเป็นแบบใส่หมูสับ ธรรมดาๆ
แต่ว่า รสชาตินี่เกินจะบรรยายครับ
ปกติ หลายๆร้าน จะใช้กลิ่นของกระเทียม ต้นหอม หรือใบกุยช่าย เพื่อดับกลิ่นคาวของหมู
แต่ร้านนี้ กลิ่นเครื่องเทศจะไม่ค่อยแรง
มีแต่กลิ่นหอมหวานของซุปหมูล้วนๆ อย่างกับน้ำซุปราเมง ยังงัยอย่างงั้นเลยครับ
ไม่น่าเชื่อว่าน้ำซุปที่เห็นว่าใสๆแบบนี้ จะมีรสชาติมากมายถึงขนาดนั้นได้
อีกเข่งหนึ่งที่ทางร้านแนะนำ
แต่ว่าผมไม่ค่อยจะถูกใจเท่าไหร่
มันคือ kanimiso(มันปู) และ หมูสับครับ
เข่งนี้ก็จะแพงขึ้นมาหน่อย ก็เพราะว่า ใส่มันปูเข้าไปด้วย
ผ่าให้ดูภายในใส้มันปูครับ สีส้มเรื่อๆนั่นก็คือมันปูที่สุกแล้ว
และสำหรับคนที่ชอบไปเที่ยว Disneysea
ก็อย่าลืมไปชิม
Roasted Pepper Pork Rib
กระดูกหมูอบพริกไทยดำ
รสชาติกลมกล่อมมาก เนื้อหมูก็มีไขมันแทรก
และเปื่อยกำลังดี แต่ไม่เปื่อยมาก
ยังมีรสสัมผัสหมูๆ ให้ได้ลิ้มรสกันอย่างเต็มที่
ยืนต่อคิวตั้งประมาณ 40 นาทีได้ครับ
อยู่แถวๆโซนเครื่อง Journey to the center of the earth นะครับ
และก็เกี๊ยวซ่าบัน ที่มีชื่อเสียง
Gyoza Bun นี่ คิวจะต่อแถวกันยาวมาก
ใส้ของ Gyoza Bun ครับ
อร่อยดีจริงๆ บางทีที่ Disney Sea จะมีลมแรงอาการก็หนาวหน่อยๆ
มี Gyoza Bun อุ่นๆอยู่ในมือ แล้วกินไปเรื่อยๆ รู้สึกมีความสุขดีพิลึก
จากคุณ : Calamity / / - [ 26 ก.ค. 50 08:47:49 ] | |
|
|
|
 ความคิดเห็นที่ 118 /
รวมมิตรปลา Maguro
| | |
